Пищевая отрасль
  • формат pdf
  • размер 33.23 МБ
  • добавлен 10 мая 2011 г.
Малин Н.И. Энергосберегающая сушка зерна
М.: Колос, 2004. - 240 с.
В пособии освещены вопросы нормирования расхода топлива и электроэнергии на сушку зерна; даны теоретические предпосылки снижения затрат теплоты на сушку; описаны методы критериальной оценки технологической эффективности работы зерносушилок и их отдельных узлов; приведены конкрентные примеры эффективности различных мероприятий по снижению энергозатрат на сушку; систематизированы требования к конструктивным особенностям различных узлов зерносушилок; даны методологические основы проектирования и расчета шахтных прямоточных и рециркуляционных зерносушилок.
Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология хранения и переработки зерна", а также для специалистов отрасли хлебопродуктов и сельского хозяйства.
Смотрите также

Егоров Г.А. Влияние тепла и влаги на процессы хранения и переработки зерна

  • формат pdf
  • размер 12.48 МБ
  • добавлен 08 июля 2011 г.
М.: Колос, 1973.- 264 с. Процессы переноса тепла и влаги - неотъемлемая часть технологии переработки и хранения зерна. Степень изменения его свойств непосредственно связана с интенсивностью внутреннего тепло-влагопереноса. Для того чтобы получить положительный эффект, каждую партию зерна обрабатывают при оптимальном режиме. В книге рассмотрено как влияют параметры режимов на комплекс различных свойств зерна. Кроме того, изложены научно обоснованн...

Кавецкий Г.Д., Кузьмина Л.И. Процессы и аппараты пищевых производств

Практикум
  • формат doc
  • размер 392.2 КБ
  • добавлен 26 декабря 2011 г.
Учебное пособие для проведения практических занятий. – М.: МГУТУ, 2009. - 36с. Введение Основы гидравлики Гидростатика Гидродинамика Насосы Гидромеханические процессы Разделение неоднородных систем Отстаивание и осаждение Фильтрование Псевдоожижение Перемешивание Тепловые процессы Теплопередача Нагревание, охлаждение, конденсация Выпаривание Массообменные процессы Абсорбция Перегонка и ректификация Адсорбция Сушка Кристаллизация Механические проц...

Константинов Е.Н., Рябченко Н.П. и др. Контрольные работы

Практикум
  • формат doc
  • размер 2.49 МБ
  • добавлен 13 декабря 2011 г.
Учебно-методическое пособие по выполнению контрольных работ методом дистанционного обучения по дисциплинам «Процессы и аппараты пищевых производств», «Основные процессы и аппараты химической технологии», «Технологические процессы непрерывных производств» для студентов заочной формы обучения и МИППС специальностей 260201–260204, 260301–260303, 260401, 260501, 260505, 260601, 260602, 240403, 220201 / Сост.: Е.Н. Кон-стантинов, Н.П.Рябченко, В.Н. Ма...

Курсовая работа - Процесс измельчения зерна в муку и аппараты для его реализации

Курсовая работа
  • формат docx
  • размер 512.85 КБ
  • добавлен 24 ноября 2011 г.
АлтГАУ, инженерный факультет, 2011 г., 21 с. Дисциплина - Процессы и аппараты пищевых производств. Содержание: Введение. Способы измельчения зерна в муку. Характеристика процесса сложного повторительного помола зерна. Процесс измельчения в вальцовых станках. Расчет вальцовых станков и выбор лучшего. Описание вальцового станка ЗМ2. Заключение. Литература.

Лабораторная работа №1 - Исследование физико-механических свойств сыпучих материалов

Лабораторная
  • формат doc
  • размер 84 КБ
  • добавлен 13 ноября 2010 г.
Содержание работы: Определить объёмную массу сыпучих материалов. Составить размерную характеристику сыпучих материалов (цельного зерна). Определить плотность сыпучих материалов. Определить плотность смеси сыпучих материалов. Определить порозность (пористость) однородного сыпучего материала. Определить объёмную массу смеси сыпучих материалов. Определить порозность (пористость) смеси сыпучих материалов.

Лекции - Процессы и аппараты пищевых производств

Статья
  • формат doc
  • размер 14.53 МБ
  • добавлен 09 июня 2010 г.
Конспект лекций, перепечатанный в Word, содержит теоретические сведения, а также расчеты, принципиальные схемы и устройства основных аппаратов. Содержание вводный раздел гидромеханические процессы: -Разделение газовых неоднородных систем -Разделение жидких неоднородных систем -Псевдоожижение -Перемешивание тепловые процессы: -Выпаривание -Перегонка массообменные процессы: -Ректификация -Сушка -Абсорбция -Экстракция -Выщелачивание -Адсорбция -Крис...

Лупу О.Ф. Теоретическое и экспериментальное исследование процесса сушки абрикос с применением токов высокой частоты

Дисертация
  • формат pdf
  • размер 3.32 МБ
  • добавлен 28 октября 2011 г.
Диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук. - Кишинев, ТУМ, 2005. - 168 с. Специальность 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств Введение Современные теоретические представления о тепло- массопереносе в процессах сушки Основные положения современной теории тепло- и массопереноса как основы процесса сушки Техника и технология процесса сушки абрикос Основные направления совершенствования техники и технологии проце...

Правила проектування аспіраційних установок підприємств по збереженню та переробці зерна

Стандарт
  • формат pdf
  • размер 27.14 МБ
  • добавлен 15 июля 2010 г.
Правила проектування аспіраційних установок підприємств по збереженню та переробці зерна. - Одеса-Київ: Київська книжкова типографія наукової книги, 1995. - 129 с. (на укр. языке). Правила предназначены для работников проектных институтов и студентов специальности "Технология хранения и переработка зерна". В правилах изложены научные основы и методика расчета аспирационных установок зерноперерабатывающих предприятий. В правилах приведены характер...

Шпаргалка по сушке

Шпаргалка
  • формат docx
  • размер 101.92 КБ
  • добавлен 07 сентября 2011 г.
МГУПБ Содержание: Сушка. Способы сушки. Параметры влажного воздуха Материальный баланс процесса сушки. Тепловой баланс теоретической сушилки. Кинетика сушки. Кривая сушки, кривая скорости сушки Варианты сушильного процесса. Устройство сушилок. Тепловой баланс действительной сушилки.rn

Ямпилов С.С. Технологические и технические решения проблемы очистки зерна решетами

  • формат pdf
  • размер 1.16 МБ
  • добавлен 24 марта 2010 г.
Улан-Уде: Изд-во ВСГТУ, 2004г. - 165 стр. Книга предназначена студентам механико-технологических специальностей вузов, колледжей и техникумов, а также аспирантам и сотрудникам научных и конструкторских учреждений. Введение Состояние вопроса и задачи исследования Теоретические исследования процесса сепарации зерна секционным решетным сепаратором с блоком загрузочных решет Программа и методика экспериментальных исследований Обоснование основных пар...