Диплом - Анализ ассортимента и экспертиза шоколада, карамели и конфет

Диплом, РГЭУ (РИНХ), 90 стр, 2004год, Ростов-на-Дону
Товароведение карамельных изделий.
Полезность карамельных изделий.
Классификация и характеристика ассортимента карамельных изделий.
Показатели формирования ассортимента.
Характеристика ассортимента новых видов карамельных изделий.
Оценка качества карамельных изделий.
Упаковка, маркировка и хранение карамели.
Организационно – Правовая характеристика.
Краткая характеристика коммерческой деятельности.
Анализ деятельности.
Состояние отрасли и обзор Российского рынка карамельных изделий.
Анализ поставщиков карамельных изделий.
Исследование ассортимента и качества карамельных изделий, Реализуемых предприятием.
Анализ ассортимента реализуемых карамельных изделий.
Оценка конкурентоспособности экспертным методом.
Контроль качества карамельных изделий.
Исследование качества карамельных изделий.
Заключение.
Список литературы.