Ястребов П.П. Использование и нормирование электроэнергии в процессах переработки и хранения хлебных культур

формат pdf
размер 12.86 МБ
добавлен 04 июля 2011 г.

М.: Колос, 1973. - 311 с. Иллюстраций 72, таблиц 94, библиографий 237.
В книге сделана первая попытка комплексно рассмотреть и теоретически обобщить энергетическую проблему в процессах переработки и хранения хлебных культур, которой занимался автор в течение 35 лет. На основе закономерностей и взаимосвязей между технологическими и энергетическими показателями приведены научно обоснованные методы нормирования и планирования электроэнергетических ресурсов. Рассмотрены вопросы организации нормирования удельных расходов электроэнергии на предприятиях системы заготовок. На основе статистизированного материала сделана попытка дать энергетическую оценку различным видам помолов на мукомольных предприятиях, а также операциям и процессам на хлебоприемных и кукурузообрабатывающих предприятиях. Изложены научно-методические основы планирования расхода электроэнергии.
-
Файл PDF с закладками

Смотрите также

Бахитов Т.А. Технология переработки некондиционного зерна ржи на пищевые и кормовые цели

формат doc
размер 3.41 МБ
добавлен 13 июня 2011 г.

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук. - Москва, МГУПП, 2011. - 26 с. Специальность: 05.18.01 – Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства. Цель и задачи исследований - создание технологии комплексной переработки некондиционного зерна ржи для получения сахаро- и белоксодержащих продуктов с целью расширения сырьевой б...

Козлова Т.С. Бутко В.П. Технология муки

формат pdf
размер 303.24 КБ
добавлен 30 января 2011 г.

Методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов специальности 270100 – «Технология хранения и переработки зерна» дневной и заочной формы обучения (часть 1) Улан-Удэ, 2001. - 60 с.

Коровин Ф.Н. Зерно хлебных, бобовых и масличных культур

формат pdf
размер 73.2 МБ
добавлен 09 ноября 2010 г.

Коровин Ф. Н. Зерно хлебных, бобовых и масличных культур. – М.: Пищевая промышленность, 1964. В книге изложены данные о строении зерна, химическом составе и факторах, влияющих на пищевую и технологическую ценность его. Описаны показатели, характеризующие качество зерна. Подробно рассмотрены технологические свойства мягких и твердых пшениц, ржи и других зерновых злаков, семян бобовых и масличных культур. По каждой культуре описаны важнейшие райони...

Малин Н.И. Технология хранения зерна

формат tif
размер 13.24 МБ
добавлен 06 июля 2010 г.

Малин Н. И. Технология хранения зерна. - М.: Колос, 2005. - 280 с. В книге изложены научные основы технологии хранения зерна и продуктов его переработки. Приведены практические рекомендации по хранению зерна и продуктов его переработки с учетом современных гигиенических требований безопасности и пищевой ценности зерна. Пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология хранения и переработки зерна". Книга может быть полезной и...

Пилипюк В. Технология хранения зерна и семян

формат rtf
размер 22.95 МБ
добавлен 24 октября 2010 г.

Учебное пособие, 2008 Учебное пособие соответствует современным научным положениям, требованиям УМО и примерной программе по дисциплине «Технология хранения и переработки продукции зерна и семян», дисциплина направления «Агрономия (для заготовителей зерна, работников элеваторов, инспекций зерна). В пособии освещены вопросы хранения зерна и семян с учетом их значительных различий в морфологическом и анатомическом строении, рассмотрены основные ф...

Правила бестарной приемки, хранения и отпуска муки на мукомольных заводах и реализационных базах Министерства хлебопродуктов СССР

standart

формат djvu
размер 395.51 КБ
добавлен 14 сентября 2011 г.

Правила разработаны Всесоюзным ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ) и Центральным ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательским и проектным институтом Промзернопроект (ЦНИИПЗП). Министерство Хлебопродуктов СССР. Указание 25 марта 1986 г. №8-18/223. 24 стр. В Правилах отражены вопросы бестарной приемки и отпуска муки в авто- и вагоны-муковозы, технологии бестар...

Пунков С.П., Стародубцева А.И. Хранение зерна, элеваторно-складское хозяйство и зерносушение

формат pdf
размер 17.77 МБ
добавлен 20 января 2011 г.

М.: Агропромиздат, 1990. - 367 с. Изложены основы хранения зерна и продуктов его переработки. Описаны физиологические процессы, происходящие в зерновой массе при хранении. Рассмотрено элеваторно-складское хозяйство, типы зернохранилищ, а также научные основы послеуборочной обработки зерна на хлебоприемных предприятиях. Во втором издании (первое вышло в 1980 г. под названием "Элеваторно-складская промышленность") отражены последние научные достиж...

Стародубцева А.И., Паньшина Н.И. Практикум по хранению зерна

формат pdf
размер 58.52 МБ
добавлен 01 февраля 2011 г.

Изд. 2-е, доп. и перераб. - Колос, 1976. В пособии приведены методы определения физических свойств зерновой массы, интенсивности дыхания, возможности активного вентилирования и расчет количества воздуха, потребного для этой операции. Отдельная глава посвящена описанию основных видов вредителей хлебных запасов и методам определения зараженности зерна и продуктов его переработки. Приведены методы и показатели определения качества зерна при хранении...

Филин В.М. Технология и оборудование для производства кукурузной и других круп

формат pdf
размер 47.19 МБ
добавлен 01 сентября 2011 г.

М.: ДеЛи принт, 2007. - 224 с. ISBN 978-5-94343-9 В книге рассмотрены основные процессы подготовки и переработки зерна крупяных культур в крупу. Изложены особенности технологических операций, даны практические рекомендации по организации производства круп с использованием нового оборудования. Внимание уделено производству круп и обезжиренной муки из кукурузы, особенностям переработки гороха, сои, сорго. Приведены сведения о типовом и новом, защищ...

Филин В.М. Технология и оборудование для производства кукурузной и других круп

формат djvu
размер 2.9 МБ
добавлен 14 ноября 2011 г.

М.: ДеЛи принт, 2007. - 224 с. ISBN 978-5-94343-9. В книге рассмотрены основные процессы подготовки и переработки зерна крупяных культур в крупу. Изложены особенности технологических операций, даны практические рекомендации по организации производства круп с использованием нового оборудования. Внимание уделено производству круп и обезжиренной муки из кукурузы, особенностям переработки гороха, сои, сорго. Приведены сведения о типовом и новом, з...