Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Пищевая промышленность
Презентация
  • формат ppt
  • размер 2.46 МБ
  • добавлен 19 сентября 2011 г.
Презентация - Пиво
Иллюстрированная презентация на 10 слайдах.
Специальность 100114 Официант, бармен.
Содержание:
Пиво. Что это?
История пива.
Производство пива.
Потребление в регионах.
Типы пива по способу брожения.
Типы пива по цвету.
Крепость пива.
Похожие разделы
Смотрите также

Блинникова О.М. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

  • формат pdf
  • размер 1.53 МБ
  • добавлен 04 марта 2011 г.
Учебное пособие. Мичуринск: Изд. МичГАУ, 2007. – 234 с. Предлагаемое учебное пособие является качественным информационно обучающим дополнением к базовой дисциплине «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров» и предлагает всесторонний анализ большой группы рассматриваемых товаров. Пособие содержит введение, девять глав и библиографический список. Раскрывает такие темы как характеристика вкусовых товаров, их химический состав, приправы и пряности...

Курсовая работа - Формирование ассортимента слабоалкогольных напитков на предприятиях ООО Ирис

Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 119.39 КБ
  • добавлен 21 июля 2010 г.
НОУ СПО «Улан-Удэнский торгово-экономический техникум», 2010 г. - 41 с. Дисциплина: Товароведение продовольственных товаров. Содержание: Введение. Литературный обзор. Слабоалкогольные напитки. Пиво. Воздействие слабоалкогольных напитков на организм человека. Фальсификация слабоалкогольной продукции. Рынок слабого алкоголя. Российский рынок слабоалкогольных коктейлей. Обзор рынка пива России. Формирование ассортиментной политики. Исследование ассо...

Лекции - Товароведение товаров растительного происхождения

Статья
  • формат doc
  • размер 140.69 КБ
  • добавлен 06 февраля 2010 г.
Лекции на русском языке. Днепропетровский университет экономики и права, 2006г. Преподаватель доц. Титаренко Л. Д. 1. Чай Химический состав чая и его воздействие на организм человека. Способы получения чая; влияние методов обработки чайного листа на потребительские свойства и качество чая. Классификация и ассортимент чая. Оценка качества чая и особенности его употребления. Условия и сроки хранения чая; изменение потребительных свойств и качества...

Презентация - Зерновые культуры

Презентация
  • формат pptx
  • размер 453.63 КБ
  • добавлен 21 декабря 2010 г.
ГОУВПО «Российская таможенная академия»Санкт – Петербургский им. В. Б. Бобкова филиал Кафедра ТЭТ Презентация по дисциплине «Товароведение и экспертиза в таможенном деле» на тему: «Зерновые культуры» (2010 год) 9 слайдов Краткое содержание: -Классификация зерновых культур -Строение зерна -Особенности химического состава зерновки -Оценка качества зерна -Физические свойства зерновой массы -Дефекты зерна

Презентация - Как определить качество товара

Презентация
  • формат pptx
  • размер 2.08 МБ
  • добавлен 25 января 2012 г.
МБОУ СОШ №2, 2011. - 21 сл. Иллюстрированная презентация о том, какие существуют способы фальсификации колбасной продукции и рыбы. Способы определения фальсификации.

Презентация - Пищевые жиры

Презентация
  • формат ppt
  • размер 8.68 МБ
  • добавлен 15 декабря 2011 г.
Презентация по лекциям "Товароведение продовольственных товаров" Содержание: Растительные масла Масло коровье Животные топленые жиры Маргарин Кулинарные жиры ФГОУ СПО ТПТ, 260807 Технология продукции общественного питания. 50 слайдов

Презентация - Свежие грибы

Презентация
  • формат pptx
  • размер 15.44 МБ
  • добавлен 24 сентября 2011 г.
Презентация из 19 слайдов по классификации съедобных грибов, ассортименту и их характеристике. Для специальностей 260807 "Технология продукции общественного питания", 100114 "Организация обслуживания в общественном питании" и 100801 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров".

Презентация - Функциональные пищевые продукты растительного происхождения: перспективы направления и технологии

Презентация
  • формат pdf
  • размер 1.42 МБ
  • добавлен 06 октября 2010 г.
Данная презентация содержит результаты маркетинговых исследований в области продуктов функционального питания, отражены основные понятия и термины.

Реферат - Пиво

Реферат
  • формат docx
  • размер 341.48 КБ
  • добавлен 06 января 2011 г.
Титульный лист. Оглавление. Введение. История пива. Показатели качества. Производство пива. Маркировка. Органолептическая оценка. Приёмка пивной продукции. Используемая литература.

Реферат - Пиво

Реферат
  • формат docx
  • размер 31.2 КБ
  • добавлен 19 января 2012 г.
ХТЭИ КНТЭУ, Харьков, 2011. - 8 с. История пива. Производство пива. Типы пива. Крепость пива. Безалкогольное пиво. Упаковка и маркировка. Требования к безопасности транспортировка и хранение. Пиво и здоровье. Вред пива. Польза пива.