Питание и здоровье в Европе: новая основа для действий: резюме. Всемирная организация здравоохранения

Всемирная организация здравоохранения, 2003. — ISBN 92-890-4363-6, ISSN 0258-4972 Введение. Обязательства ВОЗ в области обеспеченности и безопасности пищевых продуктов и питания.
Бремя болезней и важность продовольствия и питания:
Питание и бремя нездоровья
Безопасность пищевых продуктов: повышение озабоченности
Неопределенность и необеспеченность в области продовольствия и питания
Политико-стратегическая координация:
Многосекторальная политика в области питания и обеспеченности продовольствием
Многосекторальная политика в области безопасности продуктов питания
Политико-стратегические направления деятельности в 21-ом столетии:
Надлежащее и стабильное производство здоровых продуктов питания
Действия с целью охраны здоровья
Обязательства ВОЗ
Путь вперед.
Ссылки.