Кемеровский технологический институт пищевой промышленности,
Кемерово, 2007г. 71с. Содержит методические указания для выполнения
курсовой работы, методические указания для выполнения экономической
части дипломного проекта, методические указания для проведения
практических занятий, варианты контрольных работ и вопросы для
контроля знаний студентов. Предназначены для студентов
специальности 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных
изделий» всех форм обучения.
Менх Л.В., Румянцева Е.Е. Экономика и организация производства. Методические указания
Практикум
- формат doc
- размер 3.01 МБ
- добавлен 04 сентября 2011 г.
Похожие разделы
Смотрите также
Волкова В.А., Корчагина Т.Л. Организация производства
- формат doc
- размер 741 КБ
- добавлен 04 сентября 2011 г.
Учебное пособие/Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово, 2006. - 80 с. Рассматриваются организационно-правовые формы деятельности предприятия, производственный процесс и его составляющие, производственная мощность предприятия, товарная политика предприятия, эффективные формы организации производства. Рекомендуется для самостоятельного изучения теоретического материала дисциплины «Организация производства», выполнен...
Кирюхина А.Н. Экономика и управление предприятием
- формат doc
- размер 480.79 КБ
- добавлен 09 сентября 2011 г.
Учебное пособие, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово, 2008. - 132 с. Подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом по дисциплине «Экономика и управление предприятием». Представлены характеристика отрасли пищевой промышленности и особенности её функционирования в условиях рынка, рассматриваются факторы производства (основные и оборотные фонды, трудовые ресурсы и др.) и способы оценки э...
Курсовая работа - Издержки производства и себестоимость продукции хлебопекарни
Курсовая работа- формат doc
- размер 274 КБ
- добавлен 16 марта 2010 г.
МГТУ Закирова Л. А, 26 стр. , 2009, Экономика предприятия Себестоимость продукции Сущность понятия себестоимости Состав и классификация расходов на производство и реализацию продукции Пути снижения себестоимости Издержки производства Сущность и классификация издержек Основные направления снижения издержек производства Анализ себестоимости продукции на примере хлебопекарни И. П. Медведева Г. Н Анализ затрат на рубль произведенной продукции Ан...
Курсовая работа - Спрос на продукцию общественного питания
Курсовая работа- формат docx
- размер 81.64 КБ
- добавлен 05 декабря 2011 г.
ПГТА, Пенза, 2011. - 50 с. Дисциплина: «Организация производства и обслуживания на преприятиях общественного питания». Понятие, сущность и особенности формирования спроса в общественном питании Культура обслуживания. Факторы, влияющие на формирование спроса в общественном питании: ассортимент услуг питания и дополнительных услуг, его обновляемость, качество кулинарной продукции, уровень сервиса, ценовая политика, коммуникативная (информационная...
Курсовая работа - Технико-экономическое обоснование производства хлеба Пшеничный
Курсовая работа- формат doc
- размер 507.5 КБ
- добавлен 15 мая 2011 г.
Расчетно-пояснительная записка к курсовой работе по дисциплине Экономика и управление производством ЯГТУ, специальность 260601 (Машины и аппараты пищевого производства),5 курс Выбор и обоснование режима работы цеха Расчёт сметной стоимости проектируемого объекта Расчет численности и фонда заработной платы ППП Расчёт себестоимости продукции Экономическая эффективность проектируемого производства Анализ безубыточности производства
Курсовой проект - Планирование и организация производства творожных продуктов и сиропа гидролизованной лактозы
Курсовая работа- формат doc
- размер 333.5 КБ
- добавлен 31 августа 2011 г.
Общая характеристика предприятия. Выпускаемая продукция. Рынок сбыта продукции. Конкуренция рынка сбыта. Управление на предприятии. Характеристика сырьевой зоны. Использование производственной мощности. Организация труда рабочих. Организация оплаты труда и материального стимулирования рабочих. Организация производственного учёта. Показатели оценки организации производства. ВГМХА,41 сраница, 5 курс.
Менх Л.В., Румянцева Е.Е. Экономика и организация производства
- формат doc
- размер 200.33 КБ
- добавлен 04 сентября 2011 г.
Курс лекций, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово, 2007. - 136 с. Подготовлен в соответствии с Государственным стандартом и рабочей программой дисциплины «Экономика и организация производства». Дано современное представление о производственном предприятии как целостной организационно-экономической системе. Подробно рассмотрены темы, касающиеся обоснования потребности предприятия в основных ресурсах и эффективног...
Мустафина А.С., Кирюхина А.Н. Экономика и организация производства
- формат doc
- размер 1.43 МБ
- добавлен 04 сентября 2011 г.
Учебное пособие, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. Кемерово, 2006. - 128 с. Подготовлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом и рабочей программой дисциплины «Экономика и организация производства». Содержит характеристику отрасли пищевой промышленности и ее места в агропромышленном комплексе, показатели эффективности использования основных фондов и оборотных средств, требования к обеспечению сырье...
Постолова М.А. Организация производства на предприятиях отрасли
- формат pdf
- размер 1007.41 КБ
- добавлен 14 июля 2010 г.
Курс лекций: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. – 2-е изд., перераб. и доп. – Кемерово, 2008. – 160 с. Курс лекций по дисциплине «Организация производства на предприятиях отрасли» дает базовое представление об организации производства на пищевых предприятиях. Изложены научные основы организации производства, рассматривается структура предприятий пищевой промышленности, дается понятие о производственном процессе, произво...
Рождественская Л.Н (сост.) Экономика и управление социальным питанием
Практикум- формат doc
- размер 168.5 КБ
- добавлен 07 мая 2011 г.
НГТУ, 2005. Методические указания к практическим, семинарским занятиям, РГЗ для студентов 5-го курса ЭМФ специальности: 260501 «Технология продуктов общественного питания».