Каталог. — М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2010. — 232 с.
Приведены сведения о современных приборах и средствах контроля
качества и безопасности пищевого сырья и продуктов питания.
Представлены технические средства для отбора и подготовки проб к
анализу, оборудование для определения влагосодержания сырья и
продуктов, приборы для микробиологического контроля, экспресс-
анализаторы качества сырья и продукции, оборудование для выявления
токсичных компонентов, ГМИ, нитратов, тяжелых металлов,
радионуклидов и др., специализированные приборы и средства контроля
для молочной, мясной, зерновой, хлебопекарной, масложировой,
пивобезалкогольной промышленности, общелабораторное оборудование.
Содержание:
Введение.
Подготовка проб.
Пробоотборники.
Машины зерноочистительные, делители проб.
Оборудование для дробления, измельчения.
Рассевы, сита лабораторные.
Системы микроволновой пробоподготовки.
Печи для выпаривания, озоления, экстракторы.
Оборудование для определения влагосодержания продуктов.
Анализаторы влажности.
Печи, шкафы сушильные.
Оборудование для контроля качества продовольственного сырья, пищевых продуктов.
Системы приборов и устройств для определения азота/протеина.
Приборы для определения жира.
Приборы для определения клетчатки.
Приборы для определения сахаров.
Приборы для определения витаминов.
Многокомпонентные анализаторы.
Оборудование для контроля безопасности продовольственного сырья, пищевых продуктов.
Атомно-абсорбционные спектрометры.
Вольтамперометрические анализаторы и полярографы.
Хроматографы.
Специализированные анализаторы ртути.
Нитратомеры.
Приборы радиационного контроля.
Системы капиллярного электрофореза.
Приборы для ПЦР- анализа.
Микробиологический контроль.
Микробиологические инкубаторы.
Климатические камеры.
Стерилизаторы, автоклавы.
Системы подсчета колоний микроорганизмов.
Микроскопы.
Приборы и оборудование для оценки качества молока и мяса.
Приборы и оборудование для оценки качества зерна и зернопродуктов.
Оборудование для оценки качества масличных культур.
Приборы и оборудование для оценки качества хлеба и макаронных изделий.
Приборы и оборудование для контроля качества пива и напитков.
Общелабораторное оборудование.
Нагревательное оборудование.
Весовое оборудование.
Смесители и перемешивающие устройства.
Центрифуги.
Титраторы.
Введение.
Подготовка проб.
Пробоотборники.
Машины зерноочистительные, делители проб.
Оборудование для дробления, измельчения.
Рассевы, сита лабораторные.
Системы микроволновой пробоподготовки.
Печи для выпаривания, озоления, экстракторы.
Оборудование для определения влагосодержания продуктов.
Анализаторы влажности.
Печи, шкафы сушильные.
Оборудование для контроля качества продовольственного сырья, пищевых продуктов.
Системы приборов и устройств для определения азота/протеина.
Приборы для определения жира.
Приборы для определения клетчатки.
Приборы для определения сахаров.
Приборы для определения витаминов.
Многокомпонентные анализаторы.
Оборудование для контроля безопасности продовольственного сырья, пищевых продуктов.
Атомно-абсорбционные спектрометры.
Вольтамперометрические анализаторы и полярографы.
Хроматографы.
Специализированные анализаторы ртути.
Нитратомеры.
Приборы радиационного контроля.
Системы капиллярного электрофореза.
Приборы для ПЦР- анализа.
Микробиологический контроль.
Микробиологические инкубаторы.
Климатические камеры.
Стерилизаторы, автоклавы.
Системы подсчета колоний микроорганизмов.
Микроскопы.
Приборы и оборудование для оценки качества молока и мяса.
Приборы и оборудование для оценки качества зерна и зернопродуктов.
Оборудование для оценки качества масличных культур.
Приборы и оборудование для оценки качества хлеба и макаронных изделий.
Приборы и оборудование для контроля качества пива и напитков.
Общелабораторное оборудование.
Нагревательное оборудование.
Весовое оборудование.
Смесители и перемешивающие устройства.
Центрифуги.
Титраторы.