Баум А. Е. Применение искусственно охлажденного воздуха при
хранении зерна за рубежом. Серия «Элеваторная промышленность». –
М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1977. – 28 с.
В обзоре приводятся теоретические и практические материалы о храненееии зерна различных культур в элеваторах и складах с применением искуственно охлажденного воздуха за рубежом, дано описание холодильных установок и приводятся данные, обосновывающие необходимость использования в современных условиях холода для сохранения зерна. Приводятся рекомендуемые специалистами ФРГ режимы и способы обработки зерна искуственно охлажденным воздухом.
В обзоре приводятся теоретические и практические материалы о храненееии зерна различных культур в элеваторах и складах с применением искуственно охлажденного воздуха за рубежом, дано описание холодильных установок и приводятся данные, обосновывающие необходимость использования в современных условиях холода для сохранения зерна. Приводятся рекомендуемые специалистами ФРГ режимы и способы обработки зерна искуственно охлажденным воздухом.