Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Пищевая промышленность
Справочник
  • формат djvu
  • размер 7.09 МБ
  • добавлен 11 декабря 2010 г.
Ворошило Л.Н., Гультяева В.П., Колесников В.Т. и др. Справочник по приемке, хранению и реализации продовольственных товаров растительного происхождения
Справочник по приемке, хранению и реализации продовольственных товаров растительного происхождения / Ворошило Л. Н., Гультяева В. П., Колесников В. Т. и др.
Под общей ред. д-ра биол. наук В. Е. Мицыка. — К.: Техника, 1991. — 215 с.

Содержатся методы проведения входного контроля качества продовольственных товаров непосредственно в розничной торговой сети. Приведены сведения по упаковке, маркировке, реализации, условиям и срокам хранения товаров.

Особое внимание в справочнике уделяется основному в условиях розничного торгового предприятия методу оценки качества продовольственных товаров — органолептическому, требованиям по органолептическим показателям к качеству, а также возможным дефектам продовольственных товаров.

Рассчитан на специалистов торговли, может быть полезен студентам вузов соответствующих специальностей.
Похожие разделы
Смотрите также

Дегтярев В.В. (ред.) Справочник по электроустановкам угольных предприятий

  • формат pdf
  • размер 14.82 МБ
  • добавлен 20 января 2011 г.
Справочник по электроустановкам угольных предприятий. Электроустановки угольных шахт. Справочник/ В. Ф. Антонов, Ш. Ш. Ахмедов, С. А. Волотковский и др. Под общей ред. В. В. Дегтярев, В. И. Серова, Г. Ю. Цеплинского - М.: Недра, 1988. - 727с.: ил.

Дейниченко Г.В., Ефимова В.А. Оборудование предприятий питания. Справочник

Справочник
  • формат djvu
  • размер 516.57 КБ
  • добавлен 22 декабря 2010 г.
Справочник. Часть 1. - Харьков: Мир техники и технологии. 2002. – 256 с. В данной работе представлена отсканированная только часть справочника по ассортименту электронных весов

Дьяконов В.П. Справочник по расчетам на микрокалькуляторах

Справочник
  • формат djvu
  • размер 3.04 МБ
  • добавлен 14 сентября 2010 г.
М.: Наука, Гл. ред. физ-мат литературы, 1985. —224 с. Описаны современные отечественные и зарубежные микрокалькуляторы для инженерных и научных расчетов. Дано математическое и программное обеспечение их. В справочник включено около 300 программ, главным образом для отечественных программируемых микрокалькуляторов Электроника БЗ-34, Электроника МК-54 и Электроника МК- 56. Основное внимание уделено конкретной реализации основных численных методов...

Дьяконов В.П. Справочник по расчетам на микрокалькуляторах. 3-е изд

Справочник
  • формат djvu
  • размер 13.24 МБ
  • добавлен 15 августа 2011 г.
Новое издание справочника является наиболее полным практическим руководством по научным, общетехническим и инженерным расчетам на электронных микрокалькуляторах. Содержит описание современных отечественных и зарубежных микрокалькуляторов, языков и основ их программирования. В справочник включено свыше 650 прикладных программ, причем более 500 из них дано для массовых отечественных микрокалькуляторов серии «Электроника» (Б3-34, МК-52, МК-54, МК-56...

Лагутина Т.В. Полная энциклопедия грибов

Энциклопедия
  • формат pdf
  • размер 1.61 МБ
  • добавлен 22 октября 2011 г.
РИПОЛ классик; Москва; 2008 Настоящее издание будет интересно как начинающим, так и опытным грибникам, которые найдут в нем описание более 300 видов грибов, встречающихся на территории России. Кроме того, в книге содержатся рекомендации по сбору, переработке, хранению и выращиванию грибов.

Лученок А. Справочник по нестандартным методам бизнеса и экономическим мошенничествам

  • формат doc
  • размер 178.5 КБ
  • добавлен 17 июня 2010 г.
Это не руководство по совершению мошеннических операций, обману партнеров, государства и населения. Это и не справочник о том, как ловить мошенников и применять к ним всякие нехорошие меры воздействия. Перед Вами нечто совершенно другое. Во-первых, это конечно же справочник. Во-вторых, это справочник для умных людей. Для тех умных людей, которые понимают, что в любой момент могут стать жертвой мошенников. Эти мошенники могут выступать в любом вид...

Справочник телефонный Белгородской области

Справочник
  • формат exe
  • размер 10.23 МБ
  • добавлен 08 января 2012 г.
Телефонный справочник, содержащий все пятизначные шестизначные телефонные номера Белгородской областиrn

Справочник телефонный города Днепродзержинска

Словарь
  • формат txt
  • размер 1.14 МБ
  • добавлен 11 декабря 2009 г.
Телефонный справочник, содержащий все пятизначные телефонные номера города Днепродзержинска. Возможность поиска по личным данным и по номеру телефона.rn

Справочник. Аспирантура и докторантура в вузах министерства образования РФ и институтах Российской Академии наук

Словарь
  • формат pdf
  • размер 1.75 МБ
  • добавлен 09 июня 2010 г.
Иваново 2002. Справочник подготовлен коллективом сотрудников Управления развития научных исследований Министерства образования Российской Федерации, Президиума РАН, Ивановского государственного химико-технологического университета, Государственно- го научно-методического центра. В предлагаемый справочник авторы-составители включили сведения о высших учебных заведениях Министерства образования и научных учреждениях, организациях Российской академ...

Шпажников Г.А. Религии стран Западной Азии

Энциклопедия
  • формат djvu
  • размер 9.01 МБ
  • добавлен 20 января 2012 г.
Справочник. М.: Наука, 1976. - 327 с. В справочнике приводятся данные о распространении, численном соотношении, а также о времени и условиях возникновения и распространения религий, религиозных групп и сект, миссионерских организаций и орденов. В справочник включены сводные статистические таблицы, дающие представление о религиозном составе населения стран Западной Азии, карты распространения основных религий, религиозных групп и организаций, а та...