Хабаровск: ДВГУПС, Филиппова Г.А., 4 курс, 2011. — 13 слайдов
Дисциплина — Товароведение и экспертиза товара
Вариант 14 Цель, задачи, понятие крахмала.
Где применяются.
классификация крахмала.
Подразделения крахмала на товарные сорта.
Упаковка, маркировка, хранение и транспортировка крахмала.
Современное состояние рынка крахмала и крахмалопродуктов
Экспертиза крахмала.
Органолептические показатели «крахмала картофельного» сорта экстра.
Вариант 14 Цель, задачи, понятие крахмала.
Где применяются.
классификация крахмала.
Подразделения крахмала на товарные сорта.
Упаковка, маркировка, хранение и транспортировка крахмала.
Современное состояние рынка крахмала и крахмалопродуктов
Экспертиза крахмала.
Органолептические показатели «крахмала картофельного» сорта экстра.