Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Пищевая промышленность
Презентация
  • формат ppt
  • размер 5,80 МБ
  • добавлен 07 ноября 2012 г.
Свежие овощи, плоды, грибы и продукты их переработки
Выходные данные неизвестны. 2010. — 64 слайда.
Химический состав и пищевая ценность свежих овощей и плодов.
Клубнеплоды.
Корнеплоды.
Капустные.
Луковые овощи.
Салатно-шпинатные овощи.
Десертные.
Пряные.
Плодовые.
Бобовые овощи.
Плодовые- зерновые.
Экзотические овощи.
Семечковые плоды.
Косточковые плоды.
Цитрусовые плоды.
Субтропические и тропические плоды.
Экзотические плоды.
Ягоды.
Орехоплодные.
Грибы.
Продукты переработки овощей, плодов и грибов.