Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2006г. - 140 с.
ISBN 5-89230-253-9
Учебное пособие содержит теоретический материал и методические рекомендации по проведению лабораторных занятий по курсу "Товароведение и экспертиза вкусовых товаров".
ISBN 5-89230-253-9
Учебное пособие содержит теоретический материал и методические рекомендации по проведению лабораторных занятий по курсу "Товароведение и экспертиза вкусовых товаров".