ВТЕІ КНТЕУ, Вінниця, 2013. — 44 с.
Спеціальність: Харчові технології та інженерія.
Дисципліна: Товарознавства харчових продуктів. Робота була виконна за даними магазину Справжні італійські сири ТОВ Аверса-Україна м. Вінниці. Зміст:
Вступ.
Стан та перспективи ринку сирів в Україні.
Технологічні особливості виготовлення італійських сирів.
Характеристика асортименту досліджувальної продукції, що реалізує магазин "Справжні італійські сири" ТОВ Аверса-Україна.
Аналіз якості особливостей пакування та зберігання італійських сирів в умовах досліджувального торгівельного підприємства.
Висновки та пропозиції.
Список використаних джерел.
Дисципліна: Товарознавства харчових продуктів. Робота була виконна за даними магазину Справжні італійські сири ТОВ Аверса-Україна м. Вінниці. Зміст:
Вступ.
Стан та перспективи ринку сирів в Україні.
Технологічні особливості виготовлення італійських сирів.
Характеристика асортименту досліджувальної продукції, що реалізує магазин "Справжні італійські сири" ТОВ Аверса-Україна.
Аналіз якості особливостей пакування та зберігання італійських сирів в умовах досліджувального торгівельного підприємства.
Висновки та пропозиції.
Список використаних джерел.