ПГТА, Пенза, 2011. - 8 слайдов.
Дисциплина: «Товароведение продовольственных товаров».
Содержание:
Определение кваса.
Сорта кваса.
Блюда на основе кваса.
Ценность кваса.
Определение кваса.
Сорта кваса.
Блюда на основе кваса.
Ценность кваса.