АлтГАУ, инженерный факультет, 2011 г., 26 с.
Дисциплина - Процессы и аппараты пищевых производств
Введение
Анализ способов очистки молока от примесей и выбор оптимального
Очистка молока от механических примесей
Очистка молока от микробиологических примесей
Описание процесса центробежного сепарирования
Анализ и сравнение аппаратов для реализации выбранного процесса
Виды и устройство сепараторов
Расчет сепараторов
Описание сепаратора Ж5-ОМ2-Е-С
Заключение
Список использованной литературы
Приложения
Дисциплина - Процессы и аппараты пищевых производств
Введение
Анализ способов очистки молока от примесей и выбор оптимального
Очистка молока от механических примесей
Очистка молока от микробиологических примесей
Описание процесса центробежного сепарирования
Анализ и сравнение аппаратов для реализации выбранного процесса
Виды и устройство сепараторов
Расчет сепараторов
Описание сепаратора Ж5-ОМ2-Е-С
Заключение
Список использованной литературы
Приложения