Машины и аппараты пищевых производств. В 3-х кн. : учебник для
студ. вузов по спец. "Машины и аппараты пищевых произ-в" и "Пищевая
инженерия". Кн.
Т. 1 / С. Т. Антипов [и др. ]; Минсельхозпрод, УО "БГАТУ"; под ред. В. А. Панфилова, В. Я. Груданова. - Минск: БГАТУ, 2008. - 580 с.
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств
Часть 2 Машины и аппараты-преобразователи пищевых сред
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВЕДЕНИЯ МЕХАНИЧЕСКИХ И ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
Оборудование для мойки сельскохозяйственного сырья
Оборудование для очистки и сепарирования сыпучего сельскохозяйственного сырья
Оборудование для инспекции, калибрования и сортирования штучного
сельскохозяйственного сырья
Оборудование для разборки растительного и животного сырья
Оборудование для измельчения пищевых сред
Оборудование для сортирования и обогащения сыпучих продуктов измельчения пищевых сред
Оборудование для разделения жидкообразных неоднородных пищевых сред
Оборудование для смешивания пищевых сред
Оборудование для формования пищевых сред
Т. 1 / С. Т. Антипов [и др. ]; Минсельхозпрод, УО "БГАТУ"; под ред. В. А. Панфилова, В. Я. Груданова. - Минск: БГАТУ, 2008. - 580 с.
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств
Часть 2 Машины и аппараты-преобразователи пищевых сред
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВЕДЕНИЯ МЕХАНИЧЕСКИХ И ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
Оборудование для мойки сельскохозяйственного сырья
Оборудование для очистки и сепарирования сыпучего сельскохозяйственного сырья
Оборудование для инспекции, калибрования и сортирования штучного
сельскохозяйственного сырья
Оборудование для разборки растительного и животного сырья
Оборудование для измельчения пищевых сред
Оборудование для сортирования и обогащения сыпучих продуктов измельчения пищевых сред
Оборудование для разделения жидкообразных неоднородных пищевых сред
Оборудование для смешивания пищевых сред
Оборудование для формования пищевых сред