Выходные данные неизвестны. 2011. - 38 иллюстрированных слайда.
Классификация.
Крабы и крабоиды. Отличия.
Промысел.
Пищевое использование.
Нормативные документы.
Пищевая ценность.
Консистенция мяса.
Характеристика крабоидов.
Характеристика истинных крабов.
Крабы и крабоиды. Отличия.
Промысел.
Пищевое использование.
Нормативные документы.
Пищевая ценность.
Консистенция мяса.
Характеристика крабоидов.
Характеристика истинных крабов.