КНТЕУ, Київ, 2006. - 15 ст.
Дисципліна: Товарознавство та експертиза смакових товарів
Класифікація та асортимент кріплених вин.
Технологія виробництва кріплених вин.
Методи дослідження якості кріплених вин.
Зберігання кріплених вин.
Технологія виробництва кріплених вин.
Методи дослідження якості кріплених вин.
Зберігання кріплених вин.