Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Пищевая промышленность
Реферат
  • формат doc
  • размер 19,49 КБ
  • добавлен 31 января 2013 г.
Кріплені вина, класифікація, особливості виробництва, показники якості, зберігання
КНТЕУ, Київ, 2006. - 15 ст.
Дисципліна: Товарознавство та експертиза смакових товарів
Класифікація та асортимент кріплених вин.
Технологія виробництва кріплених вин.
Методи дослідження якості кріплених вин.
Зберігання кріплених вин.