БГЭУ, Минск, 2012. — 26 с.
Введение.
История консервирования.
Классификация методов консервирования.
Роль и значение консервирования.
Современные методы консервирования.
Заключение.
История консервирования.
Классификация методов консервирования.
Роль и значение консервирования.
Современные методы консервирования.
Заключение.