Выходные данные неизвестны. 2013. - 24 с.
Дисциплина: "Товароведение продовольственных товаров".
История возникновения сыра.
Классификация сыров.
Значение и польза сыра в питании.
Блюда из сыра (супы, горячие блюда, закуски,десерты).
Требования к качеству.
Советы.
Заключение.
Список литературы.
Классификация сыров.
Значение и польза сыра в питании.
Блюда из сыра (супы, горячие блюда, закуски,десерты).
Требования к качеству.
Советы.
Заключение.
Список литературы.