КФ МГУТУ, 2012. - 47 слайдов.
Данная презентация подготовлена в рамках дисциплины
"Физико-химические свойства и методы контроля качества товаров",
изучаемой при обучении по специальности "товароведение". В
соответствии с программой дисциплины рассматриваются:
- дисперсные системы (ДС), их классификация, условия образования;
- коллоидные растворы.
Даны примеры дисперсных систем в соответствии с распределением дисперсной фазы в дисперсионной среде.
Рассматриваются виды ДС: золи, суспензии, пасты, гели и эмульсии, в т.ч. методы получения эмульсий, пены.
Представлены также ВМС, их свойства. Даны понятия о синерезисе, тиксотропии.
- дисперсные системы (ДС), их классификация, условия образования;
- коллоидные растворы.
Даны примеры дисперсных систем в соответствии с распределением дисперсной фазы в дисперсионной среде.
Рассматриваются виды ДС: золи, суспензии, пасты, гели и эмульсии, в т.ч. методы получения эмульсий, пены.
Представлены также ВМС, их свойства. Даны понятия о синерезисе, тиксотропии.