Молоко — биологическая жидкость, которая образуется в молочной
железе млекопитающих и обладает высокой пищевой ценностью,
иммунологическими и бактерицидными свойствами. При производстве
цельного пастеризованного молока производят его очистку,
нормализацию, гомогенизацию, пастеризацию, фасование. Ведущий
комплекс линии состоит из подогревателей,
сепараторов-сливкоотделителей, гомогенизаторов, пастеризаторов,
охладителей и емкостей для хранения полуфабрикатов.
Завершающий комплекс оборудования линии обеспечивает фасование, упаковывание, хранение и транспортирование готовых изделий. Он содержит фасовочно-упаковочные машины и оборудование экспедиций и складов готовой продукции.
Завершающий комплекс оборудования линии обеспечивает фасование, упаковывание, хранение и транспортирование готовых изделий. Он содержит фасовочно-упаковочные машины и оборудование экспедиций и складов готовой продукции.