Беднарская Е.А., Мишта Е.А., Мишта П.В. Теплообменные аппараты. Порядок выполнения семестровой работы по курсу Процессы и аппараты пищевых производств

формат docx
размер 469.37 КБ
добавлен 14 мая 2011 г.

Учебное пособие. - Волгоград, ВолгГТУ, 2010. - 48 с.

В пособии даны методические указания для выполнения семестровой работы по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств». Цель пособия – приобретение практических навыков расчета тепловых процессов пищевой промышленности. Приведены три варианта расчета теплообменников для проведения процессов охлаж-дения, нагревания, конденсации (кипения).

Пособие соответствует стандарту курса «Процессы и аппараты пищевых производств» и предназначено для самостоятельной работы студентов направлений 150100 «Технологические машины и оборудование» , 260100 «Технология продуктов питания».

Введение
1 Тепловые процессы
Общие сведения
Механизм процесса теплообмена
1Назначение и классификация теплообменных аппаратов
Способы подвода и отвода тепла в теплообменниках
2 Общие положения по расчету тепловых аппаратов
Проектный и проверочный расчеты
Алгоритм расчета теплообменников
Технологический расчет теплообменных аппаратов
Определение коэффициентов теплоотдачи
Уравнения для расчета коэффициентов теплоотдачи для установившихся тепловых процессов
3 Расчет холодильника
4 Расчет конденсатора
5 Расчет кипятильника (испарителя)
Список литературы.

Смотрите также

Антипов С.Т. и др. Машины и аппараты пищевых производств. Книга 2. Том 1

формат pdf
размер 25.06 МБ
добавлен 23 июня 2010 г.

Машины и аппараты пищевых производств. В 3-х кн. : учебник для студ. вузов по спец. "Машины и аппараты пищевых произ-в" и "Пищевая инженерия". Кн. Т. 1 / С. Т. Антипов [и др. ]; Минсельхозпрод, УО "БГАТУ"; под ред. В. А. Панфилова, В. Я. Груданова. - Минск: БГАТУ, 2008. - 580 с. В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств Часть 2 Машины и аппараты-преобразователи пищевых...

Антипов С.Т. и др. Машины и аппараты пищевых производств. Книга 2. Том 2

формат pdf
размер 24.94 МБ
добавлен 07 июля 2010 г.

Машины и аппараты пищевых производств. В 3-х кн. : учебник для студ. вузов по спец. "Машины и аппараты пищевых произ-в" и "Пищевая инженерия". Кн. 2. Т. 2 / С. Т. Антипов [и др. ]; Минсельхозпрод, УО "БГАТУ"; под ред. В. А. Панфилова, В. Я. Груданова. - Минск: БГАТУ, 2008. - 590 с. Аннотация: В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств. Ключевые слова: пищевое производст...

Драгилев А.И. Технологические машины и аппараты пищевых производств

формат pdf
размер 18.03 МБ
добавлен 06 февраля 2010 г.

М.: Колос, 1999. - 376 с. Приведены машинно-аппаратурные схемы пищевых производств, основные сведения о технологическом оборудовании, на котором осуществляются гидромеханические, теплообменные, массообменные и механические процессы переработки сырья и полуфабрикатов. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 17.06 «Машины и аппараты пищевых производств» и 21.02 «Автоматизация технологических процессов и производств».

Набатов В.А. Процессы и аппараты пищевых производств: Часть I. Гидромеханические и тепловые процессы

Практикум

формат pdf
размер 216.52 КБ
добавлен 20 июня 2011 г.

Методические указания - Набатов В. А., Мозжухин А. Б., Сергеева Е. А. -Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2002. Ч. I. 12 с. Даны программа и методические указания по изучению гидромеханических и тепловых процессов курса "Процессы и аппараты пищевых производств", контрольные работы и рекомендуемая литература для студентов заочного отделения специальности 170600.

Набатов В.А., и др. Процессы и аппараты пищевых производств: Программа, метод. указания по гидромеханическим и тепловым процессам

Практикум

формат doc
размер 392.5 КБ
добавлен 20 июня 2011 г.

- ТГТУ. - Тамбов, 2001. - 15 с. Даны программа и методические указания по изучению гидромеха-нических и тепловых процессов курса «Процессы и аппараты пищевых производств», контрольные работы и рекомендуемая литература для сту-дентов заочного отделения специальности 1706.

Набатов В.А., Мозжухин А. Б Процессы и аппараты пищевых производств: Часть II. Массообменные (диффузионные) и механические процессы

Практикум

формат pdf
размер 208.63 КБ
добавлен 20 июня 2011 г.

-Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2002. Ч. II. 12 с. Даны программа и методические указания по изучению гидромеханических и тепловых процессов курса "Процессы и аппараты пищевых производств", контрольные работы и рекомендуемая литература для стуентов заочного отделения специальности 170600.

Набатов В.А., Павлова Т.В., и др. Процессы и аппараты пищевых производств: Лабораторные работы по массообменным процессам

Практикум

формат docx
размер 255.9 КБ
добавлен 20 июня 2011 г.

- Тамбов, 2002. - 25 с. Даны методические указания к лабораторным работам по массообменным процессам курса «Процессы и аппараты пищевых производств» и рекомендуемая литература для студентов заочного отделения специальности 1706.rn

Набатов В.А., Павлова Т.В., и др. Процессы и аппараты пищевых производств: Лабораторные работы по массообменным процессам

Практикум

формат pdf
размер 499.76 КБ
добавлен 20 июня 2011 г.

Хантургаев А.Г., Ямпилов С.С., Хантургаева Г.И. и др. Методическое пособие по расчету трехкорпусной выпарной установки

формат pdf
размер 528.04 КБ
добавлен 10 апреля 2010 г.

Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2006. - 57 с. По курсу "Процессы и аппараты пищевых производств", "Процессы и аппараты химических технологий". В методическом пособии дан принцип расчета трех корпусной выпарной установки. Приведены уравнения, справочные данные и рекомендации по подбору аппаратов различных конструкций. Пособие предназначено для студентов механико-технологических специальностей высших и средних специальных учебных заведений в помощь при...

Шпаргалки к экзамену по Процессам и аппаратам пищевых производств

Шпаргалка

формат docx
размер 1.15 МБ
добавлен 04 октября 2010 г.

Готовые шпаргалки, ВУЗ МГУПБ, Темы: отстаивание, фильтрование, перемешивание, теплообменные процессы, т\о аппараты, массообменные процессы, выпарные аппараты, абсорбция и т. п. Нет сушки. Приведены теория, формулы, схемы, рисунки, вывод формул. преп. Подгорнова Н. М.