Виноградов Ю.Н., Косой В.Д., Новик О.Ю. Проектирование предприятий мясомолочной отрасли и рыбообрабатывающих производств

формат pdf
размер 13.38 МБ
добавлен 04 декабря 2009 г.

ГИОРД, 2005 г. , 336 стр.

В книге излагаются современные методы общестроительного проектирования мясной, молочной и рыбной промышленности, включающие разработку генеральных планов, конструирование промышленных зданий и холодильников, реконструкцию предприятий, инженерное обеспечение систем отопления, вентиляции, водопровода и канализации.
Для студентов технологического, биотехнологического факультетов и факультета холодильной техники и технологии.

Похожие разделы

Смотрите также

Василинец И.М. Проектирование предприятий отрасли

формат doc
размер 343.27 КБ
добавлен 16 сентября 2011 г.

Справочное пособие. - СПб.: СПбГУНиПТ, 2002. 81с. Санкт-Петербург 2002 . Разработано в соответствии с требованиями государственных образовательных стандартов для студентов, обучающихся по специальностям 270300 – Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий, 270500 – Технология бродильных производств и виноделие. Приводятся общие вопросы организации проектных работ для строительства новых предприятий реконструкции или технического перевоору...

ВСН-41902-2001 Ведомственные строительные нормы создания береговых производственных предприятий рыбного хозяйства

Стандарт

формат doc
размер 110.72 КБ
добавлен 26 января 2011 г.

Настоящие нормы являются ведомственным документом и распространяются на проектирование новых и реконструкцию действующих рыбоперерабатывающих предприятий, включая: консервный, пресервный, посольный, кулинарный (в т. ч. полуфабрикатов), коптильный, рыбомучной, икорный, цех по производству мороженой рыбы, цехи медицинских рыбных жиров, витаминов, препаратов и лекарств, производства обработки морских водорослей и трав (производство агара, альгината,...

Дворецкий С.И., Хабарова Е.В. Основы проектирования пищевых производств

формат pdf
размер 1.2 МБ
добавлен 22 марта 2011 г.

Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2008. - 92 с. Изложены основные понятия, принципы и методика проектирования пищевых производств и разработки технологических машин и оборудования. Более подробно рассматриваются вопросы технико-экономического обоснования, расчета, подбора и компоновки технологического оборудования. Пособие предназначено для студентов, изучающих дисциплины "Проектирование пищевых производств", "Основы проектирования технологи...

Ершов А.М. (ред.). Проектирование рыбообрабатывающих производств

формат pdf
размер 49.14 МБ
добавлен 14 января 2012 г.

Учебное пособие. Краснодар: «Экоинвест», 2002. – 180 с. Допущено Управлением кадров и учебных заведений Государственного комитета РФ по рыболовству в качестве учебника для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальности «Технология рыбы и рыбных продуктов». Учебник построен таким образом, чтобы студент получил общие представления о рыбной отрасли в целом, стадиях и этапах проектирования, инженерных изысканиях, общестроительном и...

Козловских Л.А., Дашкова Н.И., Аничкина О.А. Технико-экономическое проектирование пищевых предприятий. Часть 1

формат doc
размер 141.51 КБ
добавлен 30 декабря 2011 г.

Учебно-практическое пособие. Часть I. – М.: МГУТУ, 2004. - 35с. Курс "Технико-экономическое проектирование пищевых предприятий " (ТЭП) состоит из 8 тем. По каждой теме вначале приводится содержание рабочей программы, затем излагаются основные вопросы. Проектирование – первый и весьма ответственный этап в осуществлении строительства. Ему принадлежит главная роль в повышении эффективности инвестиций. С развитием науки и технологии происходит услож...

Козловских Л.А., Дашкова Н.И., Аничкина О.А. Технико-экономическое проектирование пищевых предприятий. Часть 2

формат doc
размер 117.78 КБ
добавлен 30 декабря 2011 г.

Учебно-практическое пособие. Часть II. – М.: МГУТУ, 2004. - 56с. Курс "Технико-экономическое проектирование пищевых предприятий " (ТЭП) состоит из 8 тем. По каждой теме вначале приводится содержание рабочей программы, затем излагаются основные вопросы. Проектирование – первый и весьма ответственный этап в осуществлении строительства. Ему принадлежит главная роль в повышении эффективности инвестиций. С развитием науки и технологии происходит усло...

НТП-АПК 1.20.02.001-04 Нормы технологического проектирования предприятий малой мощности по производству кондитерских изделий

Стандарт

формат doc
размер 98.39 КБ
добавлен 28 января 2012 г.

Настоящие нормы распространяются на проектирование вновь строящихся, реконструкцию, расширение и техническое перевооружение предприятий малой мощности по производству кондитерских изделий, а также цехов и участков по производству кондитерских изделий мощностью от 0,25 до 3,5 тыс. т в год. При проектировании предприятий мощностью более 3,5 тыс. т в год следует руководствоваться ВНТП 21-92.

Петров В.И. Основы проектирования предприятий пищевой промышленности

формат pdf
размер 630.5 КБ
добавлен 19 февраля 2011 г.

Учебное пособие. Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово. 2003. - 120с. Конспект лекций разработан в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования для студентов специальностей 170600 «Машины и аппараты пищевых производств» и 271300 «Пищевая инженерия малых предприятий» всех форм обучения. Содержание: Введение. Организация и методы проектирования предприятий пищевой...

Файнберг Е.Е., Товбин И.М. Технологическое проектирование жироперерабатывающих предприятий. Рафинация и гидрогенизация жиров

формат djvu
размер 6.6 МБ
добавлен 04 октября 2011 г.

М.: Пищепромиздат, 1959 г. - 399 с. Общие вопросы проектирования. Основные принципы проектирования жироперерабатывающих предприятий. Проектирование рафинационных цехов. Проектирование гидрогенизационных заводов. Приемка и хранение жиров и масел. Схемы, материальные расчеты, расчеты оборудования, компоновка оборудования, подсчет расхода электроенергии, подсчет расхода пара и воды.

Яковлева О.П., Капедрина Н.М. Технико-экономическое проектирование предприятий пищевой промышленности

формат doc
размер 110.21 КБ
добавлен 27 сентября 2011 г.

Рабочая программа по изучению дисциплины «Технико-экономическое проектирование предприятий отрасли» и методические указания по выполнению курсового проекта для студентов специальности 060800. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2004. – 68 с. Приведена рабочая программа и литература, необходимая при изучении дисциплины. Изложены методика проектирования предприятий пищевой промышленности, задачи маркетингового исследования рынка при проектировании, содержание курс...