Тезисы докладов VIII Междунар. науч. -техн. конф., Могилев, 27–28
апреля 2011 г., в 2 ч. / Учреждение образования «Могилевский
государственный университет продовольствия»; редкол.: А. В. Акулич
(отв. ред. ) [и др. ]. – Могилев: УО «МГУП», 2011. – Ч.
1. – 271 с.
Сборник включает тезисы докладов участников VIII Международной научно-технической конференции «Техника и технология пищевых производств», посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.
Секция 5: Физико-химические аспекты пищевых и химических производств
1 Изучение степени набухания модифицированных вискозных текстильных нитей
2 Аддитивный расчет термодинамических свойств полимеров при различных температурах
3 Разработка лабораторной стендовой установки для непрерывного получения полиакрилонитрильной нити технического назначения
4 Математические модели устойчивости бетанина в растворах гиалуроновой кислоты, пектина и других ВМС
5 Изучение гомофазного синтеза терполимеров акрилонитрила, метилакрилата и итаконовой кислоты в апротонном растворителе
6 ИК-спектроскопическое исследование термоокисленных полиакрилонитрильных волокон
7 Исследование процесса термоокисления полиакрилонитрильных волокон
8 Расчет усовершенствованной системы очистки отработанного воздуха от камер термовытягивания и термофиксации
9 Изучение сополимеризации виниловых мономеров газохроматографическим методом
10 Изучение деструкции полилактида и др.
Секция 6: Процессы и аппараты пищевых производств
1 Основные направления энергосбережения в перерабатывающих отраслях АПК
2 Разработка комбинированного пылеуловителя с зернистым слоем
3 Исследование влияния физических характеристик продукта на процесс измельчения
4 Исследование процесса вакуумного охлаждения хлеба
5 Интенсификация теплообменных процессов при жаренье мяса в условиях сжатия и др.
Секция 7: Оборудование пищевых и зерноперерабатывающих производств
1 Пароконвектомат для объектов общественного питания
2 Использование метода конечных элементов для оценки виброактивности конструкций технических машин
3 Особенности моделирования некоторых видов резания
4 Моделирование процесса замеса жидких опар и др.
Секция 8: Холодильная техника и теплофизика
Секция 9: Автоматизация и компьютеризация пищевых производств
Секция 10: Товароведение и организация торговли
Секция 11: Экология и безопасность технологических процессов в АПК
1. – 271 с.
Сборник включает тезисы докладов участников VIII Международной научно-технической конференции «Техника и технология пищевых производств», посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.
Секция 5: Физико-химические аспекты пищевых и химических производств
1 Изучение степени набухания модифицированных вискозных текстильных нитей
2 Аддитивный расчет термодинамических свойств полимеров при различных температурах
3 Разработка лабораторной стендовой установки для непрерывного получения полиакрилонитрильной нити технического назначения
4 Математические модели устойчивости бетанина в растворах гиалуроновой кислоты, пектина и других ВМС
5 Изучение гомофазного синтеза терполимеров акрилонитрила, метилакрилата и итаконовой кислоты в апротонном растворителе
6 ИК-спектроскопическое исследование термоокисленных полиакрилонитрильных волокон
7 Исследование процесса термоокисления полиакрилонитрильных волокон
8 Расчет усовершенствованной системы очистки отработанного воздуха от камер термовытягивания и термофиксации
9 Изучение сополимеризации виниловых мономеров газохроматографическим методом
10 Изучение деструкции полилактида и др.
Секция 6: Процессы и аппараты пищевых производств
1 Основные направления энергосбережения в перерабатывающих отраслях АПК
2 Разработка комбинированного пылеуловителя с зернистым слоем
3 Исследование влияния физических характеристик продукта на процесс измельчения
4 Исследование процесса вакуумного охлаждения хлеба
5 Интенсификация теплообменных процессов при жаренье мяса в условиях сжатия и др.
Секция 7: Оборудование пищевых и зерноперерабатывающих производств
1 Пароконвектомат для объектов общественного питания
2 Использование метода конечных элементов для оценки виброактивности конструкций технических машин
3 Особенности моделирования некоторых видов резания
4 Моделирование процесса замеса жидких опар и др.
Секция 8: Холодильная техника и теплофизика
Секция 9: Автоматизация и компьютеризация пищевых производств
Секция 10: Товароведение и организация торговли
Секция 11: Экология и безопасность технологических процессов в АПК