Санітарні правила та норми по застосуванню харчових добавок

Стандарт

формат doc
размер 39.67 КБ
добавлен 15 сентября 2011 г.

Санітарні правила та норми по застосуванню харчових добавок

Наказ Міністерства охорони здоров'я України № 222 від 23.07.96р. "Про затвердження Санітарних правил та норм щодо застосування харчових добавок".
Подано загальні вимоги щодо застосування харчових добавок; класифікацію харчових добавок за призначенням; перелік харчових добавок різного призначення і регламенти їх використання (всі харчові добавки згруповані за індексами E); перелік продуктів, що не підлягають забарвленню/підбарвленню; алфавітний показчик.

Похожие разделы

Смотрите также

Голубев В.Н. и др. Пищевые и биологически активные добавки

формат djvu
размер 2.36 МБ
добавлен 12 июня 2010 г.

Учеб. для студ. высших учебных заведений. Приведена классификация пищевых и биологически активных добавок, а также показана их роль в производстве продуктов питания. Описаны основные группы пищевых добавок. Особое внимание уделено описанию химических, физико-химических и технологических свойств добавок, их пищевой безопасности и гигиенической регламентации. Рассмотрены различные виды рационального и лечебного питания.

Доклад - Пищевые добавки

Реферат

формат docx
размер 66.08 КБ
добавлен 14 января 2011 г.

Материал научно-практической конференции на тему: Пищевые добавки и их влияние на здоровье человека. Содержание: Введение Общие сведения о пищевых добавках Современные аспекты применения и контроль безопасности пищевых добавок Кодификация и классификация пищевых добавок Маркировка пищевых добавок Исследование содержания пищевых добавок в продуктах питания Методики проведения количественного анализа пищевых добавок Выводы и предложения Приложение

Ластухін Ю.О. Харчові добавки. Е-коди. Будова. Одержання. Властивості

формат pdf
размер 23.3 МБ
добавлен 09 августа 2011 г.

Львів: Центр Європи, 2009 - 836 с. У виданні викладено основні відомості практично всіх існуючих хімічних добавок , що використовуються у харчовій промисловості, у т.ч. в Україні. Навчальний посібник призначений для студентів спеціальності "Хімічна технологія харчових добавок та косметичних засобів"; харчових, косметичних, біотехнологічних, аграрних напрямів вищої освіти, а також для викладачів, наукових працівників, спеціалістів відповідних гал...

Нечаев А.П., Кочеткова А.А., Зайцев А.И. Пищевые добавки

формат djvu
размер 2.55 МБ
добавлен 25 августа 2009 г.

М.: Колос, Колос-Пресс. 2002. - 256 с. - (Учебники и учеб. Пособия для студентов высших учебных заведений) В учебнике приведена классификация пищевых добавок и показана их роль в производстве продуктов питания. Описаны основные группы пищевых добавок. Особое внимание уделено вопросам химии, безопасности и гигиенической регламентации пищевых добавок. Приведены общие принципы использования пищевых добавок в пищевых технологиях.

Реферат - Пищевые добавки

Реферат

формат doc
размер 1.42 МБ
добавлен 02 сентября 2010 г.

Вступление. Что такое пищевые добавки? Стороны «за» и «против» добавок. Причины внедрения и употребление добавок. Классификация добавок. Неразрешенные. Запрещенные. Разрешенные. Какое действие оказывают? Положительное. Отрицательное. Соцопрос. Безопасность продукции. Заключение. Литература.

Самостійна (семестрова) робота - Антиоксиданти

Контрольная работа

формат doc
размер 425 КБ
добавлен 26 декабря 2011 г.

ХДУХТ, Харків/Україна, 2006. - 22 с. Дисципліна: Харчові добавки. Зміст: Загальна характеристика антиоксидантів. Мета застосування в технологічному потоці виробництва харчових продуктів. Характеристика основних фізико – хімічних та функціонально - технологічних властивостей антиоксидантів. Технічне регламентування використання антиоксидантів у складі харчових продуктів. Сучасні тенденції з використання антиоксидантів у складі харчових продуктів...

Сарафанова Л.А. Применение пищевых добавок в индустрии напитков

формат djvu
размер 2.25 МБ
добавлен 08 октября 2010 г.

В книге автора «Энциклопедии пищевых добавок» описаны способы применения и рекомендации по использованию пищевых добавок в производстве крепких алкогольных напитков (водки, бренди, рома, виски), вин, слабоалкогольных напитков, включая сидр, безалкогольных напитков на ароматизаторах и экстрактах, в сокосодержащих безалкогольных напитках, соках, нектарах, а также в производстве пива. Книга предназначена технологам предприятий индустрии напитков, фи...

Серов Ю.А. Опасные пищевые Е-добавки. Информационно-справочное пособие

формат pdf
размер 332.66 КБ
добавлен 04 октября 2009 г.

М. -2006г. Классификация пищевых добавок в системе " CODEX ALIMENTARIUS". Список пищевых добавок, разрешенных и запрещенных к применению в пищевой промышленности РФ.

Чичева-Филатова Л.В., Шлёнская Т.В. Пищевые и биологически активные добавки. Учебно-практическое пособие. Часть 2

формат doc
размер 149.66 КБ
добавлен 15 ноября 2009 г.

В учебно-практическом пособии приведена классификация пищевых и биологически активных добавок, а также показана их роль в производстве продуктов питания. Описаны основные группы пищевых добавок и уделено особое внимание вопросам химии, пищевой безопасности и гигиенической регламентации пищевых добавок. Учебно-практическое пособие предназначено для студентов всех технологических специальностей. -М., МГУТУ, 2004-72 с.

Шленская Т.В., Чичева-Филатова Л.В. Пищевые и биологически активные добавки. Учебно-практическое пособие. Часть 1

формат doc
размер 737.5 КБ
добавлен 15 ноября 2009 г.

М., МГУТУ, 2004 - 79 c. В учебно-практическом пособии приведена классификация пищевых и биологически активных добавок, а также показана их роль в производстве продуктов питания. Описаны основные группы пищевых добавок и уделено особое внимание вопросам химии, пищевой безопасности и гигиенической регламентации пищевых добавок. Учебно-практическое пособие предназначено для студентов всех технологических специальностей.