Практикум. — Саратов: СГСЭУ, 2011. – 152 с.
Практикум составлен в соответствии с программой дисциплины
«Оперативно-производственное планирование на предприятиях пищевой
промышленности» для студентов, обучающихся по специальности
«Экономика и управление на предприятии (в пищевой
промышленности)».
В практикуме, включающем 117 задач и 52 задания, представлены основные темы дисциплины «Оперативно-производственное планирование на предприятиях пищевой промышленности», выносимые на практические занятия. В пределах каждой темы задачи приведены в соответствие с логической последовательностью и сложностью выполнения. Теоретические задания содержат краткие рекомендации по их выполнению, практические задачи – подробное описание их решения. Кроме того, предлагаются задачи для самостоятельного решения и контрольные вопросы, предназначенные для самопроверки степени усвоения рассмотренного материала.
Данное издание может быть использовано при изучении оперативно-производственного планирования студентами не только названной специальности, но и направлений «Экономика» (профиль «Экономика предприятий и организаций»), «Менеджмент» (профиль «Управление малым бизнесом»). Содержание: Роль оперативно-производственного планирования в деятельности предприятий пищевой промышленности.
Планирование продаж.
Планирование производственной программы.
Планирование материально-технического обеспечения производства.
Планирование труда и персонала.
Планирование заработной платы.
Планирование себестоимости продукции на предприятиях пищевой промышленности.
Планирование технического и организационного развития предприятия.
Библиографический список.
В практикуме, включающем 117 задач и 52 задания, представлены основные темы дисциплины «Оперативно-производственное планирование на предприятиях пищевой промышленности», выносимые на практические занятия. В пределах каждой темы задачи приведены в соответствие с логической последовательностью и сложностью выполнения. Теоретические задания содержат краткие рекомендации по их выполнению, практические задачи – подробное описание их решения. Кроме того, предлагаются задачи для самостоятельного решения и контрольные вопросы, предназначенные для самопроверки степени усвоения рассмотренного материала.
Данное издание может быть использовано при изучении оперативно-производственного планирования студентами не только названной специальности, но и направлений «Экономика» (профиль «Экономика предприятий и организаций»), «Менеджмент» (профиль «Управление малым бизнесом»). Содержание: Роль оперативно-производственного планирования в деятельности предприятий пищевой промышленности.
Планирование продаж.
Планирование производственной программы.
Планирование материально-технического обеспечения производства.
Планирование труда и персонала.
Планирование заработной платы.
Планирование себестоимости продукции на предприятиях пищевой промышленности.
Планирование технического и организационного развития предприятия.
Библиографический список.