Крахмалева Т.М. Методические указания к лабораторным работам по курсу Пищевая химия. Ч. 1

Практикум

Оренбург : ГОУ ОГУ, 1999. — 8 с.

Включают 3 лабораторных работы:
Спирты. Оксосоединения. Карбоновые кислоты.
Белки.
Углеводы.

Для студентов специальности 072000.

Купить книгу

Похожие разделы