СПб.: Диля, 2005. — 256 с. — ISBN 5-88503-130-4.
Каждому человеку хочется быть здоровым, сильным, энергичным,
бодрым. Каждый желает выглядеть красивым и привлекательным.
Греческий философ Аристотель писал: «Ничто так не истощает и не
разрушает человека, как продолжительное физическое бездействие».
Постоянные физические нагрузки полезны любому человеку. Они не
только предотвращают накопление избыточных килограммов и шлаков в
организме, но и способствуют полноценной работе сердца, легких,
мускулатуры, мозга, других органов и систем. Физическая нагрузка,
поддерживая тело в хорошей форме, повышает умственную
работоспособность и замедляет старение организма.
Однако активные спортивные занятия предъявляют повышенные требования к питанию человека. Увеличивается потребность не только в энергии, но и практически во всех веществах, которые поступают с пищей. Без соответствующей коррекции диеты развивается дефицит тех или иных компонентов, что оказывает существенное негативное влияние на организм. Это влияние может проявляться разнообразными нарушениями: снижением иммунитета, раздражительностью или, наоборот, апатией, депрессией, бессонницей, болями в мышцах, снижением прочности костей и связок, расстройствами координации движений и т. д. Кроме того, тренировки оказывают определенное действие на работу органов пищеварения, что необходимо учитывать при выборе рациона и режима питания.
Значение правильного питания еще более возрастает при серьезных занятиях спортом, так как организм атлета функционирует в жестком, порой предельном, режиме. В современном спортивном мире достижение высоких результатов связано с непрерывным повышением тренировочных и соревновательных нагрузок, огромным физическим и нервно-эмоциональным напряжением, мобилизацией всех физиологических резервов организма. Нередко соревнования и тренировки проводятся в сложных погодно-климатических условиях, сопровождаются переездами, быстрой сменой климатических зон и временных поясов. Несомненно, это обусловливает повышенную потребность спортсменов в энергии, отдельных пищевых веществах, рациональном режиме питания, а ошибки в диете могут стоить не только рекордных очков, голов, секунд, но и здоровья. Не случайно многие выдающиеся спортсмены имеют личных врачей-диетологов.
В настоящей книге предпринята попытка обобщить научно обоснованные, проверенные практикой подходы к организации питания спортсменов и людей, активно занимающихся физкультурой. Описаны типичные рационы и режимы питания, зависящие от конкретного вида спорта и этапа подготовки. При рассмотрении спорных вопросов излагаются альтернативные точки зрения, приводятся мнения авторитетных ученых и практиков.
Книга поможет спортсменам и любителям физкультуры сохранить здоровье и спортивное долголетие, повысить активность и работоспособность, достичь высоких спортивных результатов. Прочитав книгу вы узнаете:
Как наращивать мышечную массу, не увеличивая жировую прослойку.
Особенности питания юных спортсменов и женщин спортсменок.
Как следует питаться, чтобы достичь успеха в бодибилдинге, силовых, художественных и других видах спорта.
Однако активные спортивные занятия предъявляют повышенные требования к питанию человека. Увеличивается потребность не только в энергии, но и практически во всех веществах, которые поступают с пищей. Без соответствующей коррекции диеты развивается дефицит тех или иных компонентов, что оказывает существенное негативное влияние на организм. Это влияние может проявляться разнообразными нарушениями: снижением иммунитета, раздражительностью или, наоборот, апатией, депрессией, бессонницей, болями в мышцах, снижением прочности костей и связок, расстройствами координации движений и т. д. Кроме того, тренировки оказывают определенное действие на работу органов пищеварения, что необходимо учитывать при выборе рациона и режима питания.
Значение правильного питания еще более возрастает при серьезных занятиях спортом, так как организм атлета функционирует в жестком, порой предельном, режиме. В современном спортивном мире достижение высоких результатов связано с непрерывным повышением тренировочных и соревновательных нагрузок, огромным физическим и нервно-эмоциональным напряжением, мобилизацией всех физиологических резервов организма. Нередко соревнования и тренировки проводятся в сложных погодно-климатических условиях, сопровождаются переездами, быстрой сменой климатических зон и временных поясов. Несомненно, это обусловливает повышенную потребность спортсменов в энергии, отдельных пищевых веществах, рациональном режиме питания, а ошибки в диете могут стоить не только рекордных очков, голов, секунд, но и здоровья. Не случайно многие выдающиеся спортсмены имеют личных врачей-диетологов.
В настоящей книге предпринята попытка обобщить научно обоснованные, проверенные практикой подходы к организации питания спортсменов и людей, активно занимающихся физкультурой. Описаны типичные рационы и режимы питания, зависящие от конкретного вида спорта и этапа подготовки. При рассмотрении спорных вопросов излагаются альтернативные точки зрения, приводятся мнения авторитетных ученых и практиков.
Книга поможет спортсменам и любителям физкультуры сохранить здоровье и спортивное долголетие, повысить активность и работоспособность, достичь высоких спортивных результатов. Прочитав книгу вы узнаете:
Как наращивать мышечную массу, не увеличивая жировую прослойку.
Особенности питания юных спортсменов и женщин спортсменок.
Как следует питаться, чтобы достичь успеха в бодибилдинге, силовых, художественных и других видах спорта.