Гольберг Н.Д., Пшендин А.И., Дондуковская Р.Р., Топанова А.А. Основные принципы организации питания в детско-юношеском спорте

Методические рекомендации. — Санкт-Петербург: ФГУ Санкт-Петербургский научно-исследовательский институт физической культуры, 2005. — 34 с. Методические рекомендации предназначены для врачей врачебно-физкультурных диспансеров, специалистов по питанию, работающих со спортсменами, тренеров, родителей. Введение
Основные положения организации рационального питания юных спортсменов в школах-интернатах.
Режим питания юных спортсменов.
Базовые рационы питания для юных спортсменов.
Особенности организации питания юных спортсменов с учетом специфики тренировочного процесса.
Особенности организации питания юных спортсменов в дни соревнований.
Принципы организации питьевого режима.
Список литературы
Приложения