Буланов Ю.Б. Питание мышц

Тверь: Изд-во Тверская областная типография, 2004. — 260 с. Книга для тех, кто хочет быть здоровым и сильным. Доктор Буланов - известный человек в мире спортивной медицины, рассказывает о секретах силы, выносливости и красоты. Содержание: Вместо предисловия. Факторы спортивного питания
Раздельное питание
Углеводная разгрузка-загрузка
Глюкоза знакомая и незнакомая
Молоко и его продукты
Соя - дар бога человечеству
Дикарбоновые аминокислоты
Поливитамины
Карнитин
Пантотенат
Микробы-друзья
Антиоксиданты
Лецитин
Пищеварительные ферменты
Адекватность белкового питания
Потребление воды и микроэлементов
Ликвидация ОРЗ краткосрочным голоданием