Мирончук В.Г., Орлов Л.О. та ін. Розрахунки обладнання підприємств переробної і харчової промисловості

Навчальний посібник. — Вінниця: Нова книга, 2004. — 288 с. Розглянуто приклади розрахунку обладнання переробних і харчових виробництв у відповідності до програми дисципліни Технологічне обладнання харчових виробництв. Наведено варіанти контрольних завдань і рекомендовану літературу щодо розрахунку конкретного обладнання.
Розрахований для студентів вищих навчальних закладів II-IV рівнів акредитації, що готують фахівців для переробної і харчової промисловості за спеціальністю Обладнання переробних і харчових виробництв професійно-освітнього напрямку Інженерна механіка.Також може бути корисний інженерно-технічним працівникам різних галузей харчової і переробної промисловості та спеціалістам, що займаються розробкою подібного обладнання.