Разработана ОАО «Рогачевский МКК» Жлобинский молочный завод. 11
с.
Настоящая технологическая инструкция распространяется на изготовление молока питьевого пастеризованного «Вкусное» по ТУ РБ 100722175.006-2001 из нормализованного молока, с добавлением витамина С или витаминного премикса (А, С, D, E), или без них, с последующей пастеризацией и охлаждением, и предназначенное для реализации и непосредственного употребления в пищу.
Содержание: Вводная часть, Характеристика продукта, Характеристика сырья, Расход сырья и основных материалов, Технологический процесс, Транспортирование и хранение, Контроль производства, Санитарные требования, Требования безопасности, Гарантия изготовителя
Настоящая технологическая инструкция распространяется на изготовление молока питьевого пастеризованного «Вкусное» по ТУ РБ 100722175.006-2001 из нормализованного молока, с добавлением витамина С или витаминного премикса (А, С, D, E), или без них, с последующей пастеризацией и охлаждением, и предназначенное для реализации и непосредственного употребления в пищу.
Содержание: Вводная часть, Характеристика продукта, Характеристика сырья, Расход сырья и основных материалов, Технологический процесс, Транспортирование и хранение, Контроль производства, Санитарные требования, Требования безопасности, Гарантия изготовителя