Соя

Уральский государственный экономический университет, Екатеринбург, 2014. — 14 с. Направление подготовки: Продукты питания из растительного сырья. Магистратура, 2 курс.
Дисциплина «Перспективы использования генномодифицированного сырья в производстве продуктов питания».

Реферат содержит информацию о происхождении сои, перспективах ее использования, производстве сои, трансгенной сое, технологию переработки сои, продуктах получаемых из сои.