Учебно-методическое пособие. — Казань: Изд-во КНИТУ, 2014. — 100 с.
Рассмотрены микробиологические и биохимические методы для получения
продукции из сырья и отходов сельскохозяйственного производства, а
также некоторых отраслей промышленности с разработкой перспективных
технологий биоконверсии растительного сырья.
Предназначено для бакалавров и магистров по направлению «Биотехнология», а также по смежным специальностям и направлениям, связанным с технологиями переработки растительного сырья.
Подготовлено на кафедре промышленной биотехнологии.
Предназначено для бакалавров и магистров по направлению «Биотехнология», а также по смежным специальностям и направлениям, связанным с технологиями переработки растительного сырья.
Подготовлено на кафедре промышленной биотехнологии.