Роль дрожжей и молочнокислых бактерий в производстве ржаного хлеба

Контрольная работа

МГУПП, Москва, 2014. — 12 с.

Введение.
Приготовление ржаного хлеба.
Роль дрожжей и молочнокислых бактерий.
Заключение.
Список литературы.

Похожие разделы