КПІ, Київ, 2014. — 40 с.
Метою даного реферату є опис технології промислового отримання амінокислот. Зокрема, в рефераті розглядаються технології отримання лізину, глутамінової кислоти та триптофану.
Основними завданнями реферату є характеристика наявних способів отримання амінокислот; опис технології отримання лізину, глутамінової кислоти та триптофану; наведення способів отримання амінокислот за допомогою іммобілізованих клітин і ферментів; огляд технології отримання оптичних ізомерів амінокислот шляхом застосування ацилаз мікроорганізмів.
Метою даного реферату є опис технології промислового отримання амінокислот. Зокрема, в рефераті розглядаються технології отримання лізину, глутамінової кислоти та триптофану.
Основними завданнями реферату є характеристика наявних способів отримання амінокислот; опис технології отримання лізину, глутамінової кислоти та триптофану; наведення способів отримання амінокислот за допомогою іммобілізованих клітин і ферментів; огляд технології отримання оптичних ізомерів амінокислот шляхом застосування ацилаз мікроорганізмів.