Выходные данные неизвестны. 2010. — 9 с.
Введение.
Что есть в колбасе, кроме мяса.
Рассмотрим полисахариды, которые используются в колбасном производстве, более подробно.
Картофельный крахмал.
Каррагенан.
Камеди.
Список литературы.
Что есть в колбасе, кроме мяса.
Рассмотрим полисахариды, которые используются в колбасном производстве, более подробно.
Картофельный крахмал.
Каррагенан.
Камеди.
Список литературы.