Отчет по учебной практике на ООО Равиоли

СПбГУНиПТ, СПб, 2011. - 18 с., руководитель - Базарнова Ю.Г. Факультет пищевых технологий. Кафедра общей и холодильной технологии пищевых продуктов. Содержание:
Краткая история компании.
ООО «Равиоли» сегодня.
Факты.
Ассортимент.
Производство.
Пельмени.
Блинчики фаршированные.
Котлеты и фрикадельки.
Упаковка.
Устройство завода.
Список использованных материалов.