Отчет по производственной практике на предприятии Филиал Молочный Комбинат Ялуторовский ОАО Компания Юнимилк

Выходные данные неизвестны. 2014. — 20 с. Цели практики.
Задачи производственной практики.
Характеристика предприятия.
Сырьевая база.
Организация производства и структура управления предприятием.
Снабжение предприятия водой, холодом, паром, электроэнергией.
Технологическое оборудование.
Ассортимент вырабатываемой продукции.
Технологическая схема производства пастеризованного молока с м.д.ж.3,2%.
Технологическая схема производства масла «Крестьянское» по ГОСТ Р 52969 - 2008.
Сырье для производства масла – Традиционного, Любительского и Крестьянского.
Санитарная обработка на предприятии.
Сбыт и реализация продукции.
Заключение.