Остриков А.Н., Логинов А.В., Ананьева Л.Н., Федорова Е.В. Лабораторный практикум по процессам и аппаратам

Учебное пособие. — Воронеж: изд. ВГУИТ, 2012. — 284 с. Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями профессиональных образовательных программ ФГОС ВПО для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки дипломированных специалистов 151701 – «Проектирование технологических машин и комплексов, бакалавров по направлениям 260100 – «Продукты питания из растительного сырья», 260200 «Продукты питания животного происхождения», 260800 «Технология продукции и организация общественного питания», 240100 «Химическая технология», 241000 «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии», 240700 «Биотехнология», 151000 «Технологические машины и оборудование», 151600 «Прикладная механика», 280700 «Техносферная безопасность», 221400 «Управление качеством», 220700 «Автоматизация технологических процессов и производств (по отраслям)», 221700 «Стандартизация и метрология», 230400 «Информационные системы и технологии». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин кафедры «Процессы и аппараты химических и пищевых производств». Приведены практические работы по типовым гидравлическим, гидромеханическим, тепловым и массообменным процессам. Рассмотрены схемы экспериментальных установок, методики выполнения и обработка результатов, даны варианты индивидуальных заданий и контрольные вопросы, задачи и примеры их решения, задачи для самостоятельной работы студентов. Предисловие
Введение
Гидравлические процессы
Изучение гидродинамики взвешенного слоя
Изучение гидродинамики колпачковой тарелки
Изучение гидродинамических характеристик насадочной колонны
Гидромеханические процессы
Изучение кинетики гравитационного осаждения
Определение скоростей осаждения, витания и уноса твердой частицы в жидкой среде
Определение констант процесса фильтрования
Испытание барабанного вакуум–фильтра
Изучение работы фильтрующей центрифуги периодического действия
Определение расхода мощности на перемешивание в жидких средах
Тепловые процессы
Исследование процесса теплопередачи в теплообменнике типа «труба в трубе»
Испытание оросительного теплообменника
Массообменные процессы
Изучение кинетики процесса конвективной сушки
Экспериментальная проверка дифференциального
Уравнения простой перегонки
Изучение процесса абсорбции углекислого газа водой в аппарате с механическим перемешиванием
Задачи и примеры их решения
Заключение
Литература
Приложения