БГАТУ, Минск, 2015. — 10 с.
Дисциплина: Технологии и оборудование по переработке с/х продукции.
Обогащение пищевых продуктов витаминами.
Принципы обогащения пищевых продуктов микронутриентами.
Целесообразность введения витаминных добавок.
Трудности развития производства и потребления продуктов питания обогащенных витаминами и минеральными веществами.
Производство премиксов.
Принципы обогащения пищевых продуктов микронутриентами.
Целесообразность введения витаминных добавок.
Трудности развития производства и потребления продуктов питания обогащенных витаминами и минеральными веществами.
Производство премиксов.