Методические указания по продуктовым расчетам в молочной промышленности

Выходные данные не указаны. Методическое пособие
Продуктовые расчеты
Продуктовый расчет по производству цельномолочной продукции
Молоко питьевое, пастеризованное, вырабатываемое из натурального сырья и из сухих молочных продуктов
Молоко белковое Молоко топленое Молоко с какао и кофе Молоко питьевое стерилизованное
Кисломолочные напитки Сливки питьевые пастеризованные Сметана Творог .
Продуктовый расчет производства сыра Продуктовый расчет производства масла сливочного Продуктовый расчет производства молочных консервов Продуктовый расчет производства казеина и молочного сахара Продуктовый расчет производства сгущенной и сухой сыворотки Возврат сдатчикам и реализация обезжиренного молока, пахты и сыворотки
Совмещенный график технологических процессов и работы оборудования
Расчет площадей и компоновка производственных помещений Классификация помещений Расчет площадей основного производства Расчет площадей производственных цехов (участков) Расчет площади приемно-моечного отделения . Расчет площадей камер хранения, созревания и складских помещений Расчет солильного отделения, камер для созревания и хранения сыра Расчет камер хранения и складов готовой продукции для масла и молочных консервов
Площади производственных и вспомогательных помещений Компоновка помещений производственного корпуса Общие требования к компоновке производственных помещений Выбор этажности производственного корпуса Выбор габаритов здания и размеров сетки колонн Блокирование цехов и помещений
Размещение технологического оборудования Генеральный план