Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук.
— Кемерово, КемТИПП, 2015. — 129 с.
Специальность 05.18.04 – Технология мясных, молочных и рыбных
продуктов и холодильных производств
Целью работы является изучение микроорганизмов, выделенных из
естественной среды обитания и разработка технологии получения
биопрепарата на их основе для переработки кератинсодержащих отходов
птицеперерабатывающей промышленности.
Линник А.И. Разработка технологии получния биопрепарата для переработки кератинсодержащих отходов
Дисертация
- формат pdf
- размер 4,40 МБ
- добавлен 26 декабря 2014 г.