Пищевая биотехнология
Пищевая промышленность
Практикум
  • формат pdf
  • размер 308,10 КБ
  • добавлен 17 марта 2016 г.
Кузина О.В. Молочное брожение. Маслянокислое брожение
Методические указания к лабораторным занятиям. — Н. Новгород: НГТУ, 2014. — 9 с.
Методические указания предназначены для проведения лабораторного практикума по дисциплине «Основы биотехнологии».
Представленная теоретическая и прикладная часть к лабораторным работам по теме «Брожение».
Для студентов, обучающихся по направлению «Биотехнология» дневной формы обучения.