Технология бродильных производств и виноделие
Пищевая промышленность
Контрольная работа
  • формат doc
  • размер 42,60 КБ
  • добавлен 19 февраля 2014 г.
Контрольная работа по технологии отрасли
Выходные данные не указаны. 2014. — 16 с.
Введение.
Питательные соли, дезинфицирующие материалы, их характеристика.
Схемы непрерывного способа сбраживания сусла спиртового производства с дробной профилактической стерилизацией аппаратуры, арматуры, трубопроводов.
Изменение азотистых веществ при брожении.
Характеристика и химический состав зерновой барды.
Способы регенерации отработанного активного угля.
Тепловой режим работы бутылкомоечной машины.
Список литературы.
Похожие разделы