ГОУ ВПО КемТИПП, Кемерово, 2010. — 19 с.
Кафедра: Технология бродильных производств и консервирования.
Содержание:
Введение.
Литературный обзор.
Требования, предъявляемые к воде, применяемой в производстве напитков.
Способы подготовки воды.
Природные цеолиты и их особенности.
Экспериментальная часть.
Материалы исследования.
Режимы обработки воды цеолитом, использованные при проведении исследований.
Порядок выполнения работы.
Методы исследования.
Определение общей жесткости.
Определение постоянной жесткости.
Определение временной жесткости.
Определение щелочности воды.
Анализ результатов работы.
Нахождение оптимальных условий обработки воды цеолитами для её умягчения.
Нахождение оптимальных условий обработки воды цеолитами для снижения её щелочности.
Выводы.
Список литературы.
Введение.
Литературный обзор.
Требования, предъявляемые к воде, применяемой в производстве напитков.
Способы подготовки воды.
Природные цеолиты и их особенности.
Экспериментальная часть.
Материалы исследования.
Режимы обработки воды цеолитом, использованные при проведении исследований.
Порядок выполнения работы.
Методы исследования.
Определение общей жесткости.
Определение постоянной жесткости.
Определение временной жесткости.
Определение щелочности воды.
Анализ результатов работы.
Нахождение оптимальных условий обработки воды цеолитами для её умягчения.
Нахождение оптимальных условий обработки воды цеолитами для снижения её щелочности.
Выводы.
Список литературы.