Доклад - Творческий проект как активный метод обучения на уроках спецдисциплин

Дипломный проект состоит из введения, четырех глав и заключения. В первой, аналити-ческой, части дается характеристика, раскрывается сущность задачи «Разработка программы учета движения продуктов в сфере общественного питания», представлена постановка задачи. Далее в аналитической части приводится обоснование выбора проектных решений по отдельным видам обеспечения. Во второй, проектной, части дается характеристика информационного, программного и...

ГОУ НПО ПУ № 57, ст. Ладожская, 2012. - 12 с. Методическая разработка занятия рекомендована мастерам производственного обучения по профессии «Повар, кондитер» и преподавателям спецдисциплин. Содержание:. Цели занятий. Метод проведения. Наглядные пособия. Межпредметные связи. Сырьё. Материально-техническое оснащение. Оборудование. Инвентарь, инструменты, посуда. Ход занятия.

ГОУ НПО ПУ № 57, ст. Ладожская, 2012. - 13 с. Методическая разработка занятия рекомендована мастерам производственного обучения по профессии «Повар, кондитер» и преподавателям спецдисциплин. Тема программы: Первичная обработка рыбы. Тема занятия: Первичная обработка чешуйчатой рыбы. Содержание: Цели занятия. Тип урока. Методы обучения. Ход занятия.

ГОУ НПО ПУ № 57, ст. Ладожская, 2012. - 12 с. Методическая разработка занятия рекомендована мастерам производственного обучения по профессии «Повар, кондитер» и преподавателям спецдисциплин. Тема программы: Бульоны. Тема занятия: Ознакомление с горячим цехом. Приготовление костного, мясокостного бульона, рыбного бульона, бульона из птицы. Содержание: Цели занятия. Материально-техническое оснащение. Метод проведения. Межпредметные связи. Ход з...

Курсовой проект выполнен для Красноярского государственного торгово-экономического института. Количество страниц с приложениями - 46. Характеристика сырья, используемого для приготовления фирменного блюда Пицца «Луциоперче» Разработка технологической карты фирменного блюда Разработка проекта технологической карты фирменного блюда Отработка рецептуры и технологии разработанного блюда Пицца «Луциоперче» Составление схемы технологического процесса...

ГАОУ СПО «Мамадышский ПК №87». Мамадыш, 2011. - 48 с. В методическом пособии рассматриваются методы и способы познавательного интереса обучающихся на уроках кулинарии. Пособие предназначено для преподавателей образовательных учреждений всех типов. Содержание: Введение. Единство обучения и воспитания - основной принцип педагогики. Игра, как стимул и мотивация в обучении. Приложения (из опыта работы).

Отработка теоретических знаний по первичной обработке овощей на уроках производственного обучения по профессии "повар,кондитер"

Для уроков производственного обучения по профессии "повар,кондитер" по фигурной нарезке овощей

Минздравсоцразвития России. 2011 г. Проект государственного стандарта на 77 л. Концепция государственного стандарта питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений и методического обеспечения его внедрения в Российской Федерации на 5 л. Протокол заседания рабочей группы по сопровождению экспериментальных проектов организации питания учащихся в общеобразовательных учреждения при Комиссии при Президенте Российской Федерации по реали...

Данная программа разработана для обучения по профессии НПО Повар, кондитер профессиональному модулю (ПМ 01. ) к стандарту ФГОС НПО нового поколения.