Учебно-методическое пособие. — СПб.: Университет ИТМО, 2016. — 40
с.
Изложены материалы по организации и проведению производственной
практики; знания, умения и навыки, которые должны приобрести
бакалавры после ее прохождения. Представлены рабочие программы
производственной практики, методические указания по ведению
дневника, составлению, оформлению и защите отчета по практике.
Предназначено для бакалавров направления 19.03.01 Биотехнология, обучающихся по профилю подготовки Пищевая биотехнология, и направления 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, обучающихся по профилю подготовки Технология молока и молочных продуктов по дисциплине «Производственная практика» всех форм обучения. Содержание
Введение
Организация практики
Цели прохождения практики
Структура и содержание практики
Изучаемые темы в период прохождения практики
Календарный план производственной практики
Материалы, изучаемые на практике
Этапы прохождения практики
Рекомендации по прохождению практики для студента
Образовательные технологии при прохождении практики
Формы контроля прохождения практики
Оформление отчета
Материально-техническое обеспечение практики
Оценочные средства и методики их применения
Учебно-методическое и информационное обеспечение практики
Приложения
Предназначено для бакалавров направления 19.03.01 Биотехнология, обучающихся по профилю подготовки Пищевая биотехнология, и направления 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, обучающихся по профилю подготовки Технология молока и молочных продуктов по дисциплине «Производственная практика» всех форм обучения. Содержание
Введение
Организация практики
Цели прохождения практики
Структура и содержание практики
Изучаемые темы в период прохождения практики
Календарный план производственной практики
Материалы, изучаемые на практике
Этапы прохождения практики
Рекомендации по прохождению практики для студента
Образовательные технологии при прохождении практики
Формы контроля прохождения практики
Оформление отчета
Материально-техническое обеспечение практики
Оценочные средства и методики их применения
Учебно-методическое и информационное обеспечение практики
Приложения