Учеб.-метод. пособие. — СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013. — 95 с.
Представлена рабочая программа дисциплины, методические указания к
самостоятельной работе студентов, порядок выполнения и оформления
лабораторных работ, задания к контрольной работе для студентов
специальности 260303 и бакалавров направления 260200 очной и
заочной форм обучения.
Брусенцев А.А. Общая технология молочной отрасли
Практикум
- формат pdf
- размер 842,04 КБ
- добавлен 02 ноября 2013 г.
Похожие разделы
- Академическая и специальная литература
- Пищевая промышленность
- Общая технология и теоретические основы пищевых производств
- Технология продуктов функционального питания
- Академическая и специальная литература
- Пищевая промышленность
- Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
- Товароведение и экспертиза молока и молочно-жировых товаров
- Академическая и специальная литература
- Пищевая промышленность
- Управление качеством и безопасность продуктов питания
- Технохимический контроль на предприятиях пищевой промышленности
- ТХК молочной промышленности